最近，全網刷屏了一則校園學生被強制充飯卡的新聞。

 

    湖北省咸寧市通山縣當地一個實驗高級中學，要求每個學生一次性繳納2576元的伙食費，充值到飯卡里。最讓人無法理解的是，就算是孩子沒吃飯，這個錢也要按每天23元上交，不少家長對此很不滿意。

 

    學校認為，之前食堂就餐率低，學生大多喜歡吃泡面等零食，只有施行“校園禁止外賣，強制食堂就餐”等“霸王條款”才能讓孩子“認真”吃食堂里的飯。

 

    我們不禁反問，這樣做，真的就能讓學生好好吃飯嗎？

 

    更有一些院校禁止學生通過手機和其他手段外賣，強制學生必須把生活費拿來充飯卡。為了約束學生在校內吃飯，規(guī)定飯卡余額每個月底都要清零，充錢不用的也不退，而菜品安全和質量卻難以保證，吃相極其難看。學生普遍對餐食品質反應強烈，在校學生正處于營養(yǎng)攝入的重要階段，試問這樣的餐食質量如何能滿足學生健康成長需求，家長怎么可能愿意充值飯卡？

 

    強制收費并不能讓學生自覺自愿在食堂吃飯，關鍵還是要提升飯菜質量，強化食堂管理入手。

 

    卓餐作為智慧食堂領導品牌，專注學校、工廠、醫(yī)院、企事業(yè)單位食堂降本增效、提升運營和管理效益和食堂信息化升級。針對學校食堂管理難、餐食質量食品安全難保障、學生去食堂就餐意愿低，家校溝通困難食堂信息不透明等問題，提供專業(yè)的解決方案：

 

    明廚亮灶公開透明

 

    食堂采用卓餐智慧食堂系統(tǒng)后，能通過明廚亮灶功能對食堂后廚，前臺進行全程監(jiān)控，實時監(jiān)測食堂工作人員行為操作，數據存儲后臺隨時可調出查看，還可與人臉識別機器數據比對，嚴格規(guī)范后廚人員和衛(wèi)生質量。

 

    后廚前臺出入口監(jiān)控實時連接食堂大屏幕接收監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)有不帶口罩接觸菜品等異常行為及時報警。同時配合進銷存的菜品留樣功能數據，對食材菜品進行留樣比對，從廚師、供貨商追根溯源，從源頭防范食材安全問題發(fā)生，為學生提供安全優(yōu)質菜品，讓學生真正盼望、愿意在食堂就餐。

 

    營養(yǎng)分析清晰明確

 

    卓餐電子餐牌大屏幕顯示當日菜品類別和蛋白質、能量、脂肪等營養(yǎng)成分。師生通過電子餐牌大屏幕，或卓餐智慧食堂訂餐后臺，就可查看菜品營養(yǎng)成分表。訂餐模塊根據用戶的身高體重，飲食攝入量進行智能營養(yǎng)分析，定時推送營養(yǎng)分析報告，為師生選餐就餐提供指導。師生根據營養(yǎng)分析報告和指導訂餐就餐，切實保障營養(yǎng)均衡健康。

 

    智能結算臺結算頁面顯示菜品數據，菜品種類信息公開。還能為學生選取菜品就餐用餐提供指導，有效減少挑食偏食情況的發(fā)生。

 

    就餐數據一目了然

 

    卓餐后臺大數據頁面實時記錄餐卡消費詳情，餐別、消費金額、選取菜品、用餐時間等信息數據。每筆訂餐都有詳細記錄，學校食堂可向家長開放查詢權限，家長可隨時了解小孩用餐情況，信息公開透明。家長和學校食堂信息互通共享，能實時獲知學生未按時用餐、晚就餐的情況并及時作出指導，能良好提升家校理解溝通，構建和諧良好家校關系。

 

    學生就餐用餐前后都可對菜品發(fā)表評價意見，食堂管理人員依據反饋作出調研和調整，意見及時反映，問題及時解決。食堂能持續(xù)改進提升食堂菜品和服務質量。

 

    學生正處于生長發(fā)育的關鍵階段，安全健康營養(yǎng)的餐食必不可少，家長此對孩子在校餐食問題非常關注。卓餐智慧食堂系統(tǒng)深知家長們的心思，根據實際情況分析打造便捷的食堂管理模式和食安監(jiān)管機制，從根源治理學校食堂安全衛(wèi)生問題。真正讓學校食堂與家長站在同一戰(zhàn)線上，一同為孩子健康茁壯學習成長而努力。